Introducción al Mindful Eating
El concepto de mindful eating deriva de la práctica del mindfulness o atención plena, un tipo de meditación del que quizá has oído hablar.
Mindful eating significa, por tanto, prestar atención plena en el momento de alimentarse y, desde luego, nos ayuda a practicar una alimentación consciente.
En general, vivimos en piloto automático, sin darnos cuenta de muchos procesos que tenemos automatizados, entre ellos, la alimentación.
No somos conscientes de por qué comemos, de cuánto comemos y, sobre todo, desde dónde lo hacemos.
La práctica de mindful eating nos permite salir de ese piloto automático en el que vivimos sumergidos para poder tomar consciencia del acto de comer.
Dieta Saludable y Bienestar Físico
Cuando las personas acuden a mí para aprender a llevar una dieta saludable y conseguir un mayor bienestar físico a través del Programa Conoce, Transforma y Brilla, es bastante habitual que ya sepan lo que no deben comer o incluso que ya hayan empezado a cambiar algunas cosas en su alimentación.
Sin embargo, pese a estos esfuerzos, muchas personas no consiguen ni bajar de peso ni sentir bienestar físico junto a su alimentación.
Uno de los motivos por los que no se logran estos objetivos, a pesar de llevar una dieta saludable, es por una gestión inconsciente de las cantidades de comida.
Esta gestión inconsciente puede ocurrir tanto por no parar a sentir nuestras sensaciones de hambre y saciedad, algo a lo que nos invita la alimentación consciente y la práctica del mindful eating, o por episodios de hambre emocional.
Mindful Eating y Hambre Emocional
Si te preguntas qué hacer para sentirte bien emocionalmente junto a tu alimentación, te voy a compartir la herramienta que utilizo en el Programa de Cambio de Hábitos durante las sesiones con las personas a las que acompaño en la transformación de su alimentación y su mentalidad.
Esta herramienta se llama la escala del hambre, y la vemos en la primera sesión porque, como te contaré, no solo te permite estar en contacto con tus sensaciones de hambre y saciedad, sino que también promueve la práctica de la alimentación consciente y puede ayudarte a gestionar los episodios de hambre emocional.
La escala del hambre es una manera de medir, desde el hambre más intenso hasta el nivel de saciedad “bodas, bautizos, comuniones y otras fiestas de guardar”, cuál es nuestro nivel de hambre antes de empezar a comer y cuál es nuestro nivel de saciedad al acabar.
Es la manera de poder hacer una gestión intuitiva de las cantidades de comida y evitar la sensación de restricción, porque es tu cuerpo el que te dice que ya estás saciado y, por lo tanto, que no necesitas comer más.
Hambre Emocional y Escala del Hambre
Se utiliza de la siguiente manera: te animo a parar 5 segundos antes de empezar a comer y sentir tu estómago para saber si lo que tienes es hambre fisiológica o, si por el contrario, es hambre emocional.
La alimentación consciente nos dice que si no tienes hambre no tienes por qué comer, pero si aún así decides hacerlo, no pasa nada, sé consciente de cuánto necesitas comer para alcanzar un nivel de saciedad adecuado para ti.
La escala del hambre es una excelente herramienta que también te puede ayudar durante los episodios de hambre emocional porque, si te das la oportunidad de parar y sentirte, es posible que en numerosas ocasiones al ser consciente de que no tienes hambre, postergues el viaje a la nevera y a la despensa.
En definitiva, y como seguro que me has escuchado decir más de una vez: “lo que no te paras a observar es imposible que lo puedas transformar”.
El hambre emocional afecta negativamente a muchos aspectos de nuestra vida, y la toma de consciencia es el primer peldaño del proceso de cambio.
Por eso, para llevar una dieta saludable, empezar a transformar el hambre emocional y conseguir sentir un completo estado de bienestar físico es fundamental la práctica de una alimentación consciente o mindful eating.
Resumiendo un poco…
Mindful eating significa atención plena en el momento de alimentarse.
Deriva del mindfulness, un tipo de meditación del que quizá has oído hablar, y ayuda a la práctica de una alimentación consciente.
Vivimos en piloto automático sin darnos cuenta de muchos procesos automatizados, incluyendo nuestra alimentación.
No somos conscientes de por qué comemos, de cuánto comemos y desde dónde lo hacemos.
Es por esto, que la práctica de mindful eating nos permite salir de ahí y poder tomar consciencia del acto de comer.
Quizá ya hayas hecho algún cambio por tu cuenta para llevar una alimentación más saludable, pero no ves resultados en el peso ni sientes bienestar físico ni emocional junto a tu alimentación.
Uno de los motivos más frecuentes es por una gestión inconsciente de las cantidades de comida.
No estamos acostumbrados a sentir nuestras sensaciones de hambre y saciedad, pero esta es precisamente la invitación de la alimentación consciente y la práctica del mindful eating.
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Ahora quiero saber de ti. Cuéntame, ¿te paras a sentir tus sensaciones de hambre y saciedad?
