MI VIAJE HACIA EL BIENESTAR Y LA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

Mi viaje hacia la alimentación consciente comenzó como una búsqueda personal. En mi niñez, luché con el sobrepeso y experimenté las frustraciones de las dietas. Mi hermana todavía me llamaba cariñosamente “gordi”.
Esta experiencia me llevó a estudiar Nutrición y a convertirme
en Dietista-Nutricionista.

En mi primera etapa adulta, al vivir sola y mudarme de ciudad, perdí mucho peso y me quedé incluso demasiado delgada. Sin embargo, a los 30,
empecé a cambiar mis hábitos nuevamente, esta vez, en busca de la salud con el ejemplo. Comencé a comer saludablemente, pero en exceso.
Me sentía frustrada, decepcionada y triste. A pesar de todo lo que sabía
de nutrición y alimentación, estaba ganando peso y, sinceramente,
en esos momentos me encontraba muy lejos de sentir bienestar,
autoestima y felicidad.

Ya sabía que las dietas no eran la solución para el bienestar sostenible.
Pero fue entonces cuando, además, comprendí que ser solo Dietista – Nutricionista tampoco es suficiente. Más allá de los conocimientos
de nutrición, necesitaba abordar otros aspectos que también afectan
a la alimentación y al bienestar. Así nació mi enfoque en la alimentación consciente para poder disfrutar de un completo estado de bienestar físico, emocional y social. Un bienestar integral.