¿Cuáles son los mejores alimentos para bajar el colesterol?

¿Cuáles serían los mejores alimentos para bajar el colesterol?

Lo primero que debemos saber es que en alimentación, como en cualquiero otro aspecto de nuestras vidas no existen fórmulas mágicas. Una vez dicho esto podemos decir qué sí hay alimentos relacionados con un mejor estado de salud y otros relacionados con un peor estado de salud. Los alimentos que están relacionados con un mejor estado de salud casualmente también se relacionan con un menor aumento del colesterol malo y al revés. Es decir, los alimentos relacionados con un peor estado de salud también se relacionan con un aumento del colesterol.

Alimentos relacionados con menores tasas de colesterol

Los alimentos relacionados con un menor aumento o con una reducción del colesterol malo son las frutas, las verduras, las legumbres, los frutos secos y los cereales integrales.

 

 

Post para mi Blog ¿Cuáles son los mejores alimentos para bajar tu colesterol? Blanca Díez Nutricionista Mallorca

¿Por qué los alimentos vegetales ayudan a bajar el colesterol?

En primer lugar porque los alimentos vegetales no aportan colesterol ni grasa en general. Exceptuando los frutos secos que sí aportan grasa, pero que es insaturada, es decir, la que ayuda a “limpiar” la grasa saturada y el colesterol malo.

 

 ¿Qué alimentos suben el colesterol y por lo tanto debo evitar?

En general, los alimentos superfluos. Estos son sustancias comestibles, los nutricionistas ni siquiera las consideramos alimentos y podríamos decir que son los embutidos, las carnes procesadas (salchichas, hamburguesas), snacks salados, bollería, bebidas azucaradas…

Alimentos neutros para tu colesterol

Podríamos incluir aquí los alimentos animales poco procesados: carnes blancas, pescado azul y pescado blanco, huevo e incluso la carne roja sin procesar (si seguimos las recomendaciones saludables de consumo)

Resumiendo

Ningún alimento por sí solo te va a ayudar a bajar el colesterol. Lo qué sí te ayudará será cambiar tu patrón de alimentación hacia una alimentación basada en alimentos vegetales con un pequeño aporte animal. Dejando atrás como consumo “cuánto menos mejor” las sustancias comestibles de las que hablábamos arriba

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